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無油酥脆小餅乾
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涼白開啊啊唉

這款餅乾的配方其實就是蛋果子的，做過蛋果子的朋友都知道揉成哪個小圓粒又多費勁，換個造型就方便多了，這個很適合當零食吃，屬於低脂健康食品哦~

時間:10-30分鐘
食材
馬鈴薯澱粉 135g
低筋麵粉 20g
奶粉 25g
糖 35g
雞蛋液 45g
泡打粉 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋在盆裡打散，加入細砂糖攪拌均勻
  • 步驟 2/8
    篩入低筋麵粉，奶粉，泡打粉
  • 步驟 3/8
    用手捏成光滑的麵糰
  • 步驟 4/8
    揉好的麵糰，擀成一張大面皮
  • 步驟 5/8
    撒上一些馬鈴薯澱粉防粘，將面片切成長條
  • 步驟 6/8
    再將長條切成小丁
  • 步驟 7/8
    將切好的小丁放在烤盤上
  • 步驟 8/8
    放入預熱好的烤箱190度，10分鐘左右
小貼士

蛋液可以根據麵粉的乾溼程度來新增

釋出於 2022-06-23
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