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瑪格麗特酥脆小餅乾
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湖工BB機

非常迷戀瑪格麗特小餅乾的酥脆和入口即化的口感，在某個寂靜的夜裡，獨自制作，細細品嚐亦或靜靜欣賞...享受屬於自己的那份寧靜

時間:30分鐘-1小時
食材
熟雞蛋 2個
低筋麵粉 100g
玉米澱粉 100g
黃油 100g
糖粉 40g
鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料，黃油常溫軟化，熟雞蛋蛋黃過篩（可以用勺子積壓）
  • 步驟 2/9
    黃油加入白糖和鹽打發至顏色變白，呈蓬鬆的羽毛狀。
  • 步驟 3/9
    打好的黃油加入雞蛋黃，攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    加入過篩的低筋麵粉和玉米澱粉，攪拌均勻後，用手捏成麵糰。
  • 步驟 5/9
    將麵糰裝進保鮮袋，冰箱冷藏半小時。
  • 步驟 6/9
    將冷藏後的麵糰分成10克一個，搓成圓球形狀，擺在鋪有油紙的烤盤上。
  • 步驟 7/9
    烤箱預熱170度，15分鐘。用大拇指輕輕按一下圓球，漂亮的裂紋自然生成。
  • 步驟 8/9
    放入烤箱，15分鐘後，出爐。
  • 步驟 9/9
    成品！
釋出於 2018-07-30
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