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奶香瑪格麗特小餅
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蟬羽climax

很久沒有玩過烘焙了,今天做這個小餅乾,腳都站麻了!但是吃到瑪格麗特小餅乾後,會覺得一切的辛苦都是值得的哦!酥脆,爽口,甜而不膩……好巴適哦!

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 100克
玉米澱粉 100克
黃油 100克
熟蛋黃 2個
糖粉 30克
1克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先來張不太美麗的全家福!
  • 步驟 2/9
    黃油室溫軟化到筷子一戳一個洞就好!我這是解凍過猛的樣子!
  • 步驟 3/9
    兩個煮熟的雞蛋黃,用勺子在細孔篩子裡摁成粉末狀。
  • 步驟 4/9
    這一碗是麵粉、糖粉、玉米粉放到一起滴!鹽也扔進來了的!
  • 步驟 5/9
    黃油打到發白就好!
  • 步驟 6/9
    加入之前弄好的蛋黃粉拌勻!
  • 步驟 7/9
    再加我那一晚各種各樣的粉
  • 步驟 8/9
    拌勻成這種看似很乾,但又溼潤的樣子。
  • 步驟 9/9
    做湯圓一樣搓圓大拇指壓扁!輕一點哈!
小貼士

烘焙小白初級入門首選的瑪格麗特小餅乾

烘焙的時間長短可按照自己烤箱的溫度去定

餅乾大小按自己喜歡的去搓都可以

也可以用餅乾模按壓出圖形

釋出於 2018-08-04
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