說起椰蓉麵包真是慚愧呀,那年買了一斤椰蓉最後扔了半袋子,因為蟲子光顧了,後來就一直沒再做過,這次的椰蓉買了也有一年了,好歹沒開封,所以蟲子還沒來呢。昨天終於給做了次椰蓉小麵包,味道那叫好吃呀,我老公吃了飯一聽我說這次做的椰蓉麵包好吃,也嚐了一個說確實好吃哈哈,我決定哪天再去買它一斤去。這次做的有點失敗,本來要做那個花一樣的小麵包的,結果我300克麵粉做六個太多了,導致擠在了一起,最後都成了方的花了哈哈,所以下次還是少做,四個最好,還有就是椰蓉餡兒太溼了,所以造型好了以後太軟了,沒法往烤盤裡拿了都,我給擺的都變形了就,所以椰蓉餡兒放冰箱冷藏一會兒估計會更好操作。不過雖然樣子不濟但是味道沒的說呀,那叫一個香,烤制時屋裡也很香呢。
剪好口子以後還是放到烤盤裡再整花樣了,不然很不好往烤盤裡拿呀,烤制時看顏色合適了記得加蓋錫紙。