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木瓜蛋撻
4.2萬 熱度 150 收藏
exclusive英俊

KFC的蛋撻好幾塊一個，咱還是在自家做吧，味道也不差哦！

時間:10-30分鐘
食材
飛餅 2張
牛奶 100g
白糖 15g
蛋黃 2個
煉乳 1勺
低筋麵粉 5g
木瓜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    案板上撒少許薄面，將2張飛餅重疊放案上，待飛餅稍微軟化，稍微擀開成方形。
  • 步驟 2/8
    捲成長卷 。
  • 步驟 3/8
    分成12等份。
  • 步驟 4/8
    把牛奶和煉乳放碗中，加入細砂糖，入微波爐中，高火30秒，取出。
  • 步驟 5/8
    放涼，加入低粉和2個蛋黃攪勻。
  • 步驟 6/8
    將兩個劑子重疊在一起，按扁，擀成中間薄、周圍厚的圓皮。
  • 步驟 7/8
    放塔模中整形，使塔皮的邊緣略高於塔模。
  • 步驟 8/8
    把蛋撻液倒入蛋撻皮裡，8分滿，放入木瓜塊，放入預熱好的烤箱中，中下層，200度，18分鐘即可。
小貼士

請根據自家烤箱調整烤制時間。

釋出於 2022-07-24
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