奧利奧餅乾 - 奧利奧餅乾的做法,奧利奧餅乾怎麼做好吃,奧利奧餅乾的家常做法 - 京細菜譜

奧利奧餅乾

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衷掀銥幸覓

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奧利奧餅乾的英文詞含義是“白心黑人”好形象。這款餅乾自1912年在美國上市以來風靡世界，小小的巧克力夾心配有各種的口味，典型的廣告詞：“扭一扭、舔一舔、泡一泡”。成為小朋友的最愛。如果能diy的話，奧利奧餅乾會更健康，更放心。

食材

黃油 93g

砂糖 80g

小雞蛋 1 個

香草精 1/2小勺

低筋麵粉 170g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將黃油軟化後，加糖打發。
步驟 2/10

加入雞蛋，攪拌均勻。
步驟 3/10

篩入低粉和可可粉。
步驟 4/10

攪拌均勻後，大致揉成團後，包保鮮膜冰箱裡冷藏半小時到1個小時。
步驟 5/10

將麵糰取出後，大致揉下，回一回溫，之後擀開成2~3mm的面片（擀開最好夾在兩層保險膜中，這樣比較容易）。
步驟 6/10

掀開上層的保鮮膜，用模具壓出圓形（直徑3cm）或者其他花型。
步驟 7/10

將切出的面片放到墊烤紙的烤盤上，烤箱預熱175度烤8到10分鐘。烤完餅乾中心微軟，放置冷卻後就會變硬。
步驟 8/10

開始做填餡：將輔料中的奶油乳酪和黃油一起打勻，加入香草精，逐漸加入糖粉，電動打蛋器攪拌均勻即可。
步驟 9/10

將餡料放入裱花袋後，擠到一片餅乾上。
步驟 10/10

蓋上另外一片餅乾，扭一扭擠壓均勻。

小貼士

可以做14塊餅乾。

注意烤的程度。

釋出於 2023-09-18