今天這款餅乾，貌似是烘培最入門也是最基礎的一款，號召是“零失敗”。

可俺玩烘培也這麼久了，居然是第一次做它，嘿嘿！

仔細一想，好象是我自己的原因，第一我不太喜歡餅乾，第二我對椰子味的東西都不大感冒，屬於談不上討厭也不怎麼喜歡那種。

促成今天這款餅乾的原因，還是因為家裡的椰蓉快要過期了，上次買原料的時候買的兩包，零零碎碎做過幾次，還剩下大概100克的樣子，怎麼說也是銀子買的咧，浪費了多不好！做其它的點心都只是表面撒花似的沾一點點做裝飾，唯有這款餅乾用量最大，所以一次性把它消耗掉吧！

方子來自君之，但看到配方的時候有點將信將疑，這款餅乾的配方居然是沒有油的。

我做的時候心裡就一直在嘀咕，沒油叫餅乾麼？沒油口感會酥脆麼？是不是他忘記寫了？

可是在網上查了很多家，好象都是沒油的。

很想自做主張往麵粉里加黃油，但手抽抽了半天還是忍住了，感覺這個應該不太好搓粉，麵粉只有20克，椰絲有80克，把椰絲裡搓入黃油不現實，應該會結成一大坨而不是粉末狀，加液狀黃油好象也不成，最後只好放棄，心想老實按原方子做吧，人家這麼寫肯定是有他的道理的。