記得很早以前第一次做這個鬆餅的時候,烤出來覺得並不是那麼的好吃,味道淡淡的。這次是第二次做了,突然覺得很好吃。厚味很濃,雖然樣子質樸,但裡面加的都是奶油。開始吃的幾口味道清淡,但是越吃越香,外酥內軟的。早上衝了杯咖啡,配上前幾天去超市買的玫瑰醬。好好吃哦,比果醬更好呢~
這次用的小圓模具,鬆餅做的比上次小。做了20多個,吃不完的裝袋子裡放冰箱,下次吃放烤箱150°再烤8分鐘加熱下就可以嘍。
1.麵粉不同吸水性不同,如果實在太乾攪拌不開,可以適量加一點奶油(酌情新增)。
2.做的過程避免用力攪拌,按壓,輕輕合攏壓出形狀即可。