pancake的中文翻譯名有很多，糾結這個名字糾結了很久~

從pancake的字面意思看來就是pan+cake，平底鍋+蛋糕

從麵糊的本質上來看呢是速髮型的蛋糕麵糊

從成品的外形上來看嘛又是餅狀~

實在是不太好意思就那麼耿直地叫它平底鍋小蛋糕

綜合考慮，還是選擇“鬆餅”這個譯名吧

雖然是餅狀，但口感像蛋糕一樣鬆軟

早飯趕時間的話直接抓幾片啃~或者當零食和下午茶也好

吃得精緻點的話，可搭配鮮奶油，果醬，蜂蜜等

麵糊如果調得稀一點做出來是薄餅

如果調得厚一點並且用上模具的話可以做出厚鬆餅

不需要烤箱不需要打蛋器不需要七七八八的一堆工具模具

簡單好做，口味百變。總體來說真是一款很親切的小點心