Name: 加厚乳酪鬆餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 低粉 110克; 融化黃油 15克; 奶油乳酪 50克; 泡打粉 5克; 糖 40克; 鹽 少許; 牛奶 115克; 全蛋 1個

加厚乳酪鬆餅

5.3萬熱度 49 收藏

水文時光恰如年

關注

開啟冰箱發現還有一小塊奶油乳酪躺在冰箱多日，50克的份量似乎做啥也不合適，琢磨半天想起了這個鬆餅做法，原料簡單，還可隨意搭配，最重要的是不用動烤箱，平底鍋就可解決戰鬥。拿來當早餐，補鈣、美味，合適不過

食材

低粉 110克

融化黃油 15克

奶油乳酪 50克

泡打粉 5克

糖 40克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/7

奶油乳酪與牛奶混合隔水加熱打至順滑
步驟 2/7

篩入細砂糖
步驟 3/7

加入雞蛋，打勻
步驟 4/7

低粉和泡打粉、鹽混合篩入
步驟 5/7

並攪拌至均勻無顆粒
步驟 6/7

倒入融化的黃油攪拌均勻即成鬆餅麵糊
步驟 7/7

平底鍋坐火上，開最小火（能多小開多小）模具內壁塗黃油，鍋底抹少許黃油防沾，倒入五分之三量的麵糊，六七分鐘麵糊漲滿，鏟子切底迅速翻轉（可能會漏少量麵糊）小火煎至四壁不沾連即可

釋出於 2018-10-16

176

寫評論