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櫻桃奶油松餅
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忌戮透蠢瘸

做一個甜美的夾心鬆餅,早餐不單調。

時間:10分鐘內
食材
低筋麵粉 100克
雞蛋 1個
牛奶 100ML
酵母粉 1克
一大勺
打發鮮奶油 適量
櫻桃 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小煎鍋是煎餅利器。
  • 步驟 2/6
    做餅的原料,牛奶,低筋麵粉,酵母粉,糖。
  • 步驟 3/6
    把糖放入30ML牛奶中,加熱煮至40度不到的溫熱,加入1克的酵母粉,備用。
  • 步驟 4/6
    低筋麵粉和蛋,70ML鮮奶拌勻,再與3中的牛奶拌勻,放置30分鐘備用。
  • 步驟 5/6
    小煎鍋一個,刷油,把麵糊倒入一勺,煎熟後翻面,一共煎兩片。
  • 步驟 6/6
    櫻桃去核,切成兩半,鮮奶油加糖打發。取一片煎好的餅,抹上奶油,加上櫻桃,再加上另一片,重複加料,OK。
小貼士

1、因為不用發麵,所以這道麵食製作起來非常的省時,整形的時候要稍微醒發下,麵糰的延展性會更好,擀的時候不會回縮。

2、餅擀得越薄,口感就越酥脆,厚一點就綿軟點,這個可以根據自己的喜好來哦。

釋出於 2018-10-22
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