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手指餅乾
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負能量阿寧

這款手指餅乾是給老公做生日蛋糕的圍邊。第一次做手指餅乾,也是找了不少方子,最後覺得這個最簡單,所以就採用了,還不錯呢!這個方子正好是一個八寸圓模的量!

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
低粉 70g
白糖 25g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    材料圖
  • 步驟 2/9
    雞蛋蛋清蛋黃分離,蛋黃打散拌勻
  • 步驟 3/9
    蛋清加入幾滴白醋和白糖
  • 步驟 4/9
    用打蛋器高速打至乾性發泡
  • 步驟 5/9
    打好的蛋白分次加到蛋黃液裡,用橡皮刮刀採用上下翻拌的方式拌勻
  • 步驟 6/9
    拌好的麵糊分次加入低粉,用橡皮刮刀採用上下翻拌的方式拌勻
  • 步驟 7/9
    攪拌好的麵糊
  • 步驟 8/9
    拌好的麵糊裝入裱花袋擠到烤盤上
  • 步驟 9/9
    烤箱中層,170度20分鐘左右
小貼士

攪拌麵糊的時候彆著急,也別劃圈,別讓面上筋!

釋出於 2022-08-15
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