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榴蓮蛋撻
2.9萬 熱度 90 收藏
紛淚雨書波

昨天去超市給姑姑買了榴蓮，正好我要烤蛋撻給他們吃，所以就加了點榴蓮試試看口味如何。榴蓮具有滋陰強壯、疏風清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補身體的功效。

食材
蛋撻皮 11個
牛奶 90ml
淡奶油 130ml
細砂糖 30g
榴蓮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛奶加糖攪拌均勻。
  • 步驟 2/8
    加入攪拌好的蛋黃。
  • 步驟 3/8
    再倒入淡奶油一起攪拌均勻。
  • 步驟 4/8
    將以上攪拌的蛋液過篩下就成蛋撻液了。
  • 步驟 5/8
    倒在蛋撻中，8分滿即可。
  • 步驟 6/8
    加入榴蓮。
  • 步驟 7/8
    烤箱200度烤25分鐘
  • 步驟 8/8
    最後的成品。
小貼士

這是個新配方，之前我做的都是加低粉，這個方法相對於更簡單些，口感都不輸原來的方子。

釋出於 2023-06-05
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