萄式蛋撻
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那笑語淺酌
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萄式蛋撻哦！親！
第一次用烤箱烤蛋撻，相當成功。買屋飄著淡淡的奶香，還未等晾涼我就迫不及待的品嚐，把上顎都燙破了！嗚嗚……
真是心急吃不了熱蛋撻啊！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/9
把蛋撻皮放到常溫下解凍 -
步驟 2/9
準備所有材料。
-
步驟 3/9
把白砂糖加入牛奶中小火至糖慢慢溶化。晾涼。
-
步驟 4/9
倒入130ml淡奶油
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步驟 5/9
另取容器將兩個蛋黃一個全蛋打散
-
步驟 6/9
將攪拌好的蛋液均勻倒入牛奶、奶油混合液中
-
步驟 7/9
將撻水經過篩網過濾一下，去除雜質
-
步驟 8/9
把撻水盛到蛋撻皮裡，注意不要太滿，大概2/3就可以了
-
步驟 9/9
烤箱200°C預熱10分鐘後，烤20-25分鐘至表面出現焦斑即可
小貼士
烤20分鐘時蛋撻就熟了，最後5分鐘會出現焦斑。
釋出於 2022-08-11
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