韓式肉餅 - 韓式肉餅的做法,韓式肉餅怎麼做好吃,韓式肉餅的家常做法 - 京細菜譜

韓式肉餅

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驚慌hoe

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韓式肉餅是韓國人很喜歡的傳統菜式。裡面常會加上豆腐和各種蔬菜，營養很全面，吃起來香軟不膩。很適合做給小孩子吃，再搭配點番茄醬，非常美味。

時間:10分鐘內

食材

豬肉餡 200g

豆腐 100g

洋蔥 70g

胡蘿蔔 50g

大蔥 50g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豆腐放入紗布中擠一下水分，壓成泥。
步驟 2/10

放入肉餡中拌勻。
步驟 3/10

蔬菜和蔥、蒜切碎末。
步驟 4/10

放入肉餡中。
步驟 5/10

加入雞蛋，加入料酒、耗油、胡椒粉、白糖和鹽拌勻。
步驟 6/10

最後加入餅粉拌勻，攪上勁。
步驟 7/10

分成合適的大小，揉成團，滾上一層面粉，壓扁。
步驟 8/10

在蛋液裡滾一下。
步驟 9/10

油鍋放入鋪滿鍋底的油燒熱，放入做好的肉餅，小火蓋蓋煎到兩面金黃。
步驟 10/10

成品。

小貼士

沒有韓國餅粉可以用麵粉，但餅粉煎出來口感更好。

裡面的蔬菜可以根據自己的喜好選擇，也可以不加豆腐，只用肉餡。

煎的時候也可以外面不用裹蛋液，直接放油鍋裡煎。

煎的時候要蓋蓋小火煎。

釋出於 2024-07-19