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魚骨枸杞葉
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皋瞳孔中的迷霧

平時吃膩了骨湯或肉湯，偶爾吃魚骨或蔬菜湯倒是挺美味的，平時我家婆煲魚湯湯水都是奶白色的，我倒是很喜歡吃，但自己煲出來卻跟她的不一樣，都不知道是什麼原因。

時間:10-30分鐘
食材
枸杞 300g
魚骨 250g
清水 適量
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    枸杞去梗只要葉子
  • 步驟 2/8
    將枸杞葉子洗乾淨瀝乾水分備用
  • 步驟 3/8
    魚骨洗乾淨切塊
  • 步驟 4/8
    熱鍋淋油將魚骨煎香
  • 步驟 5/8
    加入適量清水
  • 步驟 6/8
    加入幾片薑片
  • 步驟 7/8
    水煮開後加入適量鹽
  • 步驟 8/8
    加入枸杞葉煮一分鐘即可關火
小貼士

1、魚骨煎一下味道會更好

2、枸杞葉不要煲太久，會變色

釋出於 2022-06-21
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