胡蘿蔔炒瓜片 - 胡蘿蔔炒瓜片的做法,胡蘿蔔炒瓜片怎麼做好吃,胡蘿蔔炒瓜片的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔炒瓜片

3.9萬熱度 182 收藏

如芹淚水止不住

關注

這是一道簡單的家常菜，沒有固定的搭配，只要是根莖類或瓜果類即可，簡單快捷，操作方便。

特點：清脆爽口，富含維生素。

時間:10分鐘內

食材

胡蘿蔔 200g

黃瓜 200g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

胡蘿蔔片、黃瓜片、蔥花。
步驟 2/9

起鍋熱油，爆香蔥花。
步驟 3/9

放入胡蘿蔔片，將其翻炒炒勻。
步驟 4/9

加入生抽。
步驟 5/9

加適量清水，煨制2分鐘左右。
步驟 6/9

放入黃瓜片。
步驟 7/9

反覆翻炒，炒至黃瓜片斷生。
步驟 8/9

加鹽、味精調味，炒勻即可關火。
步驟 9/9

出鍋裝盤。

小貼士

一般來說，想把胡蘿蔔的保健功效發揮到極致，充分吸收胡蘿蔔的營養，就要盡最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入。熟吃胡蘿蔔，並且在烹飪時接觸到油脂，才能達到這樣的效果。所以，烹製胡蘿蔔菜餚時，一定要先把胡蘿蔔用油煸炒一下。

釋出於 2022-08-27