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胡蘿蔔炒包菜
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蓬霏琅咫天涯

包菜營養易熟，並且生的也可吃。包菜不僅含有豐富的維生素，還具有一定的抗癌作用。胡蘿蔔也含有豐富的維生素，還含有大量的維生素A，對我們的眼睛可是大有好處。但是Va屬於脂溶性維生素，所以與包菜配合，使得營養更加合理，並使色澤鮮豔，食慾大開。

時間:10分鐘內
食材
包菜 250g
胡蘿蔔 適量
青椒 適量
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
醋 適量
白糖 適量
鹽 適量
色拉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    姜切絲、蔥切丁、蒜切片、胡蘿蔔切薄片、青椒切塊待用。
  • 步驟 2/9
    包菜洗淨用手撕成小塊待用。
  • 步驟 3/9
    鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、炸香。
  • 步驟 4/9
    然後放入包菜翻炒均勻。
  • 步驟 5/9
    接著放入蒜片翻勻。
  • 步驟 6/9
    接著再放入胡蘿蔔片翻勻。
  • 步驟 7/9
    當包菜翻炒至稍變色時加入少許生抽和白糖。
  • 步驟 8/9
    當包菜開始變軟時加入鹽翻勻。
  • 步驟 9/9
    接著再放入青椒翻炒均勻後即可出鍋。
小貼士

此菜不可炒制時間過長，需保持其脆嫩。

釋出於 2024-05-25
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