Name: 辣味毛豆炒青椒
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 毛豆 100g; 青椒 150g; 茶幹 100g; 鹽 適量; 糖 適量; 料酒 適量; 雞精 適量; 辣椒醬 適量

辣味毛豆炒青椒

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毛豆炒青椒，最常吃的家鄉傳統菜。

時間:10分鐘內

食材

毛豆 100g

青椒 150g

茶幹 100g

鹽適量

糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

毛豆洗淨，放油裡煸炒一下，加些水煮熟，盛出
步驟 2/5

青椒洗淨，去籽，用手頒小塊，鍋裡油熱，放下青椒煸炒
步驟 3/5

待青椒轉色，放入茶乾絲
步驟 4/5

放入毛豆，加些料酒，辣椒醬，煸炒
步驟 5/5

加鹽，糖，雞精，煸勻即可

小貼士

1.茶幹要用開水燙一下，以除去豆味。

釋出於 2025-03-15

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