胡蘿蔔燒排骨
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很家常的菜
很下飯的菜
但也是比較費時的菜
一般我都要到週末才會做的。
烹飪步驟
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步驟 1/11
胡蘿蔔去皮，切塊待用 -
步驟 2/11
排骨洗淨焯水
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步驟 3/11
鍋內下油，下蒜瓣和薑片煸出味道
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步驟 4/11
下少量的白糖（最好用冰糖），迅速翻炒，炒成糖漿
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步驟 5/11
下排骨煎炒
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步驟 6/11
排骨變成金黃色
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步驟 7/11
下適量的水，燒開
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步驟 8/11
下胡蘿蔔塊
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步驟 9/11
下五香粉
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步驟 10/11
蓋鍋，小火慢燉半個鐘頭到一個鐘頭
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步驟 11/11
下適量的鹽調味，可以享用了。
小貼士
烹飪時間需要半個鐘頭以上，那樣排骨才會酥透入味。
釋出於 2023-07-04
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