Name: 紅油豆腐皮
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 青菜 100g; 豆腐皮 200g; 油 適量; 鹽 適量; 糖 適量; 醋 適量; 生抽 適量; 紅油 適量; 辣椒醬 適量; 熟花生米 適量

紅油豆腐皮

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浮期妄年箕

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過節大魚大肉吃太多了，回來後吃點素，刮刮油，哈哈！

時間:10-30分鐘

食材

青菜 100g

豆腐皮 200g

油適量

鹽適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豆腐皮，小青菜備用。
步驟 2/10

豆腐皮洗淨捲起，切絲。
步驟 3/10

切好絲的豆腐皮拔散。
步驟 4/10

焯水備用，焯水時間不宜過長。
步驟 5/10

瀝乾水，加入糖，鹽，香油，紅油，醋，生抽，辣椒醬。
步驟 6/10

攪拌均勻。
步驟 7/10

青菜洗淨，焯水，鍋內加入適量的鹽和幾滴油。
步驟 8/10

焯好水的青菜擺盤。
步驟 9/10

擺上攪拌均勻的豆腐絲。
步驟 10/10

花朵中間放上一顆熟花生米裝飾。

小貼士

1、切好絲的豆腐皮，焯水備用，焯水時間不宜過長。

2、青菜洗淨，焯水，鍋內加入適量的鹽和幾滴油。可保持青菜顏色鮮豔，而且營養不會流失。

釋出於 2022-09-17

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