黃醬炸酥魚
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塌米魚，學名叫做半滑舌塌。雖然來自外地的這種魚大且便宜，但可口感要與我們本土產的差遠了。這種小魚，用來油炸最合適。美味的醬香酥魚，酥酥的外表，香香的魚肉滲著絲絲醬香，放涼後也相當好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/5
將甜醬、雞蛋、麵粉混合。 -
步驟 2/5
加適量水調成麵糊。
-
步驟 3/5
將魚均勻的裹上面糊。
-
步驟 4/5
沾上面包渣。
-
步驟 5/5
中油溫中火慢炸，最後轉大火起酥。 撈出瀝油即可。
小貼士
因為醬本身有鹹味，所以魚不用加鹽醃製
釋出於 2023-11-11
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