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老乾媽炒腸仔花菜
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今天喝奶茶了嗎

最喜歡做些大雜燴的菜了，哈哈，感覺豐富又有營養，吃到的品種也很多，超爽！吃素的朋友可以不下腸仔，味道也很好的啊~

我是家裡剛好有餘下的三根小脆皮腸，就一起下去了，炒過後也是非常好吃的，這菜也下飯，香辣可口啊~

時間:10分鐘內
食材
花菜 300g
脆皮腸 3根
香菇 3朵
胡蘿蔔 80g
洋蔥 50g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
蔥 適量
老乾媽 1大勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    花菜洗淨切成小朵瀝乾水備用；
  • 步驟 2/9
    脆皮腸斜刀切片備用；
  • 步驟 3/9
    洋蔥切塊，胡蘿蔔去皮切片，香菇洗淨切片；
  • 步驟 4/9
    鍋中燒開水，先把花菜焯熟，瀝乾備用；
  • 步驟 5/9
    熱油鍋，先下蒜蓉炒香，然後下胡蘿蔔片，洋蔥塊和香菇一起稍炒一會；
  • 步驟 6/9
    再倒入腸仔一起炒勻；
  • 步驟 7/9
    接著加花菜一起炒勻；
  • 步驟 8/9
    加入一大勺老乾媽炒勻；
  • 步驟 9/9
    加一點鹽調味，並撒入蔥花即可~！
小貼士

如果老乾媽放得多，足夠鹹，可以不用加鹽！

釋出於 2023-05-11
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