可愛小餅乾
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剩蛋老人羽
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想做曲奇來著，但是食材比例一下子沒有拿捏好，導致麵粉太多過硬了，只能把它做成小餅乾了，美味不減~
烹飪步驟
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步驟 1/8
黃油事先軟化 -
步驟 2/8
加入糖粉攪打至蓬鬆，呈羽毛狀。
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步驟 3/8
分次加入蛋白，每次都攪打均勻之後再加下一次。
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步驟 4/8
篩入低粉，攪拌均勻。
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步驟 5/8
揉成團
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步驟 6/8
用擀麵杖成約2-3cm的薄片
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步驟 7/8
用餅乾模具壓出形狀，剩下的邊角料可以重新揉成團再次擀開切割，直到用完
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步驟 8/8
表面撒少些白砂糖，烤箱預熱好後，上下火，190度，10分鐘即可
小貼士
不同的烤箱都有不同的差異，請依靠自己烤箱定時間，溫度，表面上色均勻即可
釋出於 2023-07-23
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