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南美白對蝦蒸蛋
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翁孤浪王者

閒來無事的時候，我去逛超市，看看有啥適合做午餐的食材。我看冰鮮櫃檯的南美白對蝦挺新鮮的，就買了適量，7只，回家給兒子做了一個剝殼後做了一個蝦仁蒸蛋。

時間:10分鐘內
食材
南美白對蝦 100g
雞蛋 2枚
鹽 適量
蔥花 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南美白對蝦，放入清水內洗淨。
  • 步驟 2/9
    將蝦剝殼後襬盤。
  • 步驟 3/9
    撒入蔥花。
  • 步驟 4/9
    倒入料酒，醃製數分鐘。
  • 步驟 5/9
    醃製蝦仁過程中，將兩枚雞蛋打入碗內，打成均勻蛋液。
  • 步驟 6/9
    撒入適量食鹽調味。
  • 步驟 7/9
    將打均勻的蛋液倒入醃製蝦仁的碗內。
  • 步驟 8/9
    放入電蒸鍋內，蒸十分鐘。
  • 步驟 9/9
    蒸熟後即可食用。
小貼士

因為使用了雞蛋和蝦仁，故而，無需另外新增味精之類的調味劑了。

釋出於 2024-01-07
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