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蠔油南美大對蝦
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迷亂花海巢

最近吃船運大對蝦都是烤著吃，換一個花樣嚐嚐，營養不減一樣美味( •̀∀•́ )

食材
船運南美大對蝦 一盒
腰果 適量
料酒 一勺
蠔油 一勺
澱粉 少許
現磨黑胡椒 適量
姜 適量
蒜 適量
青豆 適量
玉米粒 適量
青椒絲 少許
紅椒絲 少許
糖 少許
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    船運南美大對蝦，好大個，8寸盤裝不下。
  • 步驟 2/17
    自然解凍。
  • 步驟 3/17
    逐一掐頭，剝殼。
  • 步驟 4/17
    開背去蝦線。
  • 步驟 5/17
    片成片。
  • 步驟 6/17
    加料酒，現磨黑胡椒。
  • 步驟 7/17
    適量澱粉用抓一下。
  • 步驟 8/17
    準備炸好的腰果。
  • 步驟 9/17
    青豆玉米粒用水焯燙一下，撈出瀝乾。
  • 步驟 10/17
    青椒紅椒切絲。
  • 步驟 11/17
    起油鍋，放姜蒜。
  • 步驟 12/17
    大火，下蝦片滑炒變色。
  • 步驟 13/17
    下腰果，青豆，玉米。
  • 步驟 14/17
    蠔油。
  • 步驟 15/17
    青椒紅椒絲，根據個人口味加適量鹽，少許白糖翻炒均勻，關火。
  • 步驟 16/17
    盛盤。
  • 步驟 17/17
    營養美味。
釋出於 2018-07-28
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