對於兒童來說,每週都要補充適量的鐵,而豬腰,除了含有鐵之外,還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷 和維生素等,有健腎補腰、和腎理氣之功效;今天的這道菜,我也在平日裡也會定時做給兒子吃的,豬腰加入了西紅柿讓豬腰的肉質變得更加的鮮嫩哦!
在炒豬腰時,最好用中火,用大火的話,豬腰容易炒老了