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西紅柿燒花菜
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冷冷banquet

花菜性平味甘，有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養胃、清肺潤喉作用。花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富，是抗癌防癌保健蔬菜之一。西紅柿也叫番茄，也是營養豐富的保健蔬菜，富含豐富的維生素。西紅柿和花菜在一起搭配，是非常營養又具有保健功效的養生家常菜，具有抗癌防癌的食療功效。

時間:10-30分鐘
食材
花菜 400g
西紅柿 1個
青椒 1個
橄欖油 適量
番茄沙司 20g
鹽 適量
糖 1g
水澱粉 適量
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    炒鍋加入橄欖油燒熱。
  • 步驟 2/11
    爆香蔥姜。
  • 步驟 3/11
    加入洗淨的花菜翻炒片刻。
  • 步驟 4/11
    再把西紅柿用手撕入鍋中。
  • 步驟 5/11
    加入番茄沙司翻炒。
  • 步驟 6/11
    加一點糖。
  • 步驟 7/11
    再加入鹽和適量的清水。
  • 步驟 8/11
    加蓋燒製5-8分鐘。
  • 步驟 9/11
    然後加入青椒塊。
  • 步驟 10/11
    淋入少許水澱粉。
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻關火。
小貼士

花菜掰小塊清洗，可在水中加少許鹽浸泡5分鐘，才能把上面縫隙的灰塵和殘餘農藥清洗乾淨。

西紅柿用手撕入鍋中，不會讓湯汁流失。

加一些番茄沙司燒至花菜，可以更有味，菜品口感更好。

釋出於 2019-09-16
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