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波點糖果子
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際糙低棠巡

快過年了，可以在家與孩子一起互動，做一些可愛的零食，只需要很簡單的一些食材，製作方法也不復雜，快來學一學吧。

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 90g
煉奶 80g
蛋黃 1個
紫薯餡 80g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    煉奶加蛋黃拌均勻
  • 步驟 2/11
    篩入低筋麵粉
  • 步驟 3/11
    拌均勻，放冰箱冷藏30分鐘
  • 步驟 4/11
    將紫薯餡分成5克/份，皮分成10克/份，滾圓
  • 步驟 5/11
    將皮放在保鮮膜之間，先將皮用手掌壓平，再用擀麵杖擀簿
  • 步驟 6/11
    在一端放上紫薯餡
  • 步驟 7/11
    捲起，包好
  • 步驟 8/11
    兩頭捏緊
  • 步驟 9/11
    可可粉加少許水調成濃稠狀，用牙籤粗的一端沾上可可液點在皮上。
  • 步驟 10/11
    做好的糖果放在不粘烤盤上。
  • 步驟 11/11
    烤箱提前預熱到上火160度，下火150度，烘烤12分鐘
小貼士

1、因為皮比較甜了，所以餡料可以不加糖

2、兩端不要太簿，我做的第一盤因為兩端捏得太簿，容易變焦

3、這分量可以做16粒糖果子

4、歡迎關注我的新浪微博號：廣東海之韻

釋出於 2022-09-27
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