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兔子蛋糕
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歐陽

這是朋友來家裡自己動手做的，第一次做蛋糕當然不選那些太難的圖案，小兔子很容易上手，雖然是簡單的兔子圖案，可是經過裝飾後也是很可愛的哦，朋友看著自己的作品很開心，還說要好好利用家裡新買的烤箱，做出更多的美食

食材
八寸戚風 1個
淡奶油 500g
藍莓巧克力屑 適量
草莓巧克力屑 2g
草莓果味粉 適量
菠蘿果味粉 適量
草莓果醬 適量
黑色巧克力屑 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    打發淡奶油
  • 步驟 2/17
    八寸蛋糕切成三片，最上面的一層放在蛋糕墊上，我習慣把最底層作為蛋糕面，感覺比較平整
  • 步驟 3/17
    抹奶油加草莓果醬，另一片蛋糕片抹奶油覆蓋上去
  • 步驟 4/17
    依次鋪好三片蛋糕片，整個蛋糕抹奶油
  • 步驟 5/17
    去一些黑色巧克力屑放入裱花袋，放入裝有熱水的杯子裡，巧克力會慢慢融化，接著繼續努力把奶油抹平整
  • 步驟 6/17
    不知道為啥一直抹不平奶油，哎，說多了都是淚
  • 步驟 7/17
    拿一根牙籤在蛋糕表面畫出小兔子的初步輪廓
  • 步驟 8/17
    黑色巧克力已經融化好了，在裱花袋剪一個小口沿著牙籤印擠線
  • 步驟 9/17
    取一些奶油裝入裱花袋用曲奇花在小兔子臉部擠花
  • 步驟 10/17
    取一部分淡奶油加入草莓果味粉攪拌均勻裝入裱花袋用大號圓嘴在蛋糕擠一圈圓球
  • 步驟 11/17
    鋪灑藍莓巧克力屑，臉頰放點草莓巧克力屑
  • 步驟 12/17
    蛋糕底部也圍一圈圓球
  • 步驟 13/17
    剩下的淡奶油加入菠蘿果味粉拌均勻，裝入裱花袋用大號曲奇花嘴在蛋糕外邊擠花
  • 步驟 14/17
    蛋糕墊對角擠曲奇圓花和兩個直立小花
  • 步驟 15/17
    另外兩個對角擠三個直立小花
  • 步驟 16/17
    在曲奇圓花上灑朱古力糖針
  • 步驟 17/17
    在直立小花上放裝飾彩糖
小貼士

蛋糕平面部分鋪灑巧克力屑是最方便的，側面鋪巧克力比較需要技巧，如果側面鋪巧克力可以在鋪巧克力前再抹一層薄薄的奶油，這樣巧克力更容易粘住不會往下掉

釋出於 2024-08-31
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