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日式芝士蛋糕
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volunteer唯美

日式芝士蛋糕,其實很多人都做過.隨便看了一下為食貓和其他一些的方子,加加減減過程和材料.做了一個. 味道還可以,就是開始的時候一直看到底可以了沒有,結果後來一直等,都沒烤到金黃.後來不看它,表面卻有點烤到裂了.哎......

食材
雞蛋 4個
低粉 25g
玉米粉 15g
奶油起司 250g
牛奶 130ml
牛油 50g
80g
塔塔粉 適量
檸檬汁 1/2茶匙
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    cream cheese +牛奶攪拌至無顆粒;
  • 步驟 2/4
    蛋白粉3次加入糖,塔塔粉打至溼性發泡;
  • 步驟 3/4
    圖一材料加入牛油,粉類,再分3次加入圖二材料,倒入模子;
  • 步驟 4/4
    170度烤15分鐘,150度再烤40分鐘。
小貼士

注意烤箱烤制時間

釋出於 2022-04-20
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