菜乾蒸魚
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用油煎過的魚含油很多,吃起來也容易膩,於是想到了菜乾能吸油.就把菜乾墊在魚的下面來蒸.油都被菜乾吸進去了,一點也不油膩了.魚肉更增加了菜乾的香味
烹飪步驟
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步驟 1/12
魚洗好用鹽醃十分鐘 -
步驟 2/12
鍋裡放適量的油下魚煎至兩面金黃
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步驟 3/12
菜乾放水裡泡發
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步驟 4/12
然後洗乾淨切好
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步驟 5/12
準備好蒜,姜和小辣椒
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步驟 6/12
把菜乾放到盤子裡把辣椒放在上面
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步驟 7/12
然後把魚放在菜乾上
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步驟 8/12
再把蒜和姜放在魚上面
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步驟 9/12
加入適量的生抽
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步驟 10/12
加入適量香油
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步驟 11/12
然後上鍋蒸半個小時
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步驟 12/12
出鍋前撒上蔥花燜兩分鐘
小貼士
菜乾要允分泡發後再蒸
釋出於 2022-09-23
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