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烤排骨
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一百玫瑰啦喎

今天立冬，好久沒更新，因為太忙，導致我家很久都沒吃過肉了，飯菜都是簡單的多，煮麵條最經常。這日子，糖·果媽沒抗議，糖·果都扛不住了。看到生排骨就興奮的大喊：肉啊肉啊。

我這個對肉不敏感的，怎麼就生了這倆肉老虎呢？

為了讓糖·果也開開葷，準備烤一大塊排骨，切了一根給她們，拿著啃特別滿足吧？

食材
豬排骨 3根
蒜蓉排骨醬 1大匙
檸檬 1/2個
大蔥 1段
食用油 1匙
澱粉 1/2匙
薑汁 1茶匙
白葡萄酒 1/3湯匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    原料圖。排骨剁涼拌，劃花刀方便入味。 蒜蓉排骨醬+檸檬汁+薑汁+白葡萄酒+澱粉混合，留出來一勺備用，
  • 步驟 2/5
    剩下的加蔥段醃漬排骨。
  • 步驟 3/5
    排骨放在錫紙上，1勺混合醬加食用油攪拌均勻，刷在排骨上。
  • 步驟 4/5
    180度烤30分鐘。每十分鐘拿出來翻身並刷醬
  • 步驟 5/5
    觀察上色，不足的話可以增加時間。
小貼士

沒有蒜蓉排骨醬，就用蒜碎+洋蔥+蘋果打成泥，混合叉燒醬。也特別好吃。

釋出於 2023-05-03
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