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果蔬麵包
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喜歡南瓜，也喜歡用南瓜做出各式各樣的食品來。雖說做的品相不怎麼好，但咱的精神可是挺足的，好與不好，讓孩子們嘗一嘗再說吧。

食材
南瓜 100g
高筋麵粉 300g
黃油 適量
鹽 適量
糖 適量
牛奶 適量
發酵粉 適量
蘋果 適量
雞蛋 一個
藍莓醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    高筋粉、雞蛋、鹽、發酵粉放入攪拌桶中。
  • 步驟 2/20
    再放入適量牛奶開始攪拌。
  • 步驟 3/20
    南瓜上微波提前打一下至熟透。
  • 步驟 4/20
    去皮晾涼。
  • 步驟 5/20
    再把南瓜泥放入麵粉中攪拌。
  • 步驟 6/20
    再放入黃油繼續攪拌。
  • 步驟 7/20
    開啟蓋子觀察一下。
  • 步驟 8/20
    直至能拉出膜為止。
  • 步驟 9/20
    揉勻，放溫暖處第一次發酵。
  • 步驟 10/20
    蘋果削皮去核，切小塊待用。
  • 步驟 11/20
    麵糰發酵好後，排氣。
  • 步驟 12/20
    一種是，去麵糰適量，揉成兩個長條狀。
  • 步驟 13/20
    揉麻花狀。
  • 步驟 14/20
    放入磨具中，放溫暖處第二次發酵。
  • 步驟 15/20
    另一種，去麵糰一小塊，擀餅狀，在上面抹上藍莓醬適量，再包入適量的蘋果。
  • 步驟 16/20
    包卷好。
  • 步驟 17/20
    一頭封口，包好。
  • 步驟 18/20
    放入烤盤中，放溫暖處第二次發酵。
  • 步驟 19/20
    發酵好後，上預熱好的烤箱，200度20—30分鐘左右即可。
  • 步驟 20/20
    晾涼取出，上桌。
小貼士

喜歡甜度大的，可以適量多放入一些白糖。

釋出於 2022-05-30
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