這饅頭是上回魚跟朋友集會時帶給她們吃的小點心,魚的身邊有幾個像魚一樣的吃貨,每次集會時總喜歡帶上一些自己親手做的點心或菜菜,互相品嚐再互相點評,這次的饅頭一致獲的吃貨們的好評,點評的結論是,口感細膩,鬆軟,並且有嚼勁。
做法還是那做法,不同的是因為這段時間比較忙,家裡的低粉用完了,所以這回的饅頭用的是高粉,並且揉麵的水換成了牛奶。
就因為這次的分享,所以這段時間魚的朋友圈裡又捲起用高粉牛奶做饅頭的熱潮。
1、熄火後,先不要焦急開啟鍋蓋,待5分鐘左右,再開啟鍋蓋,這樣,蒸好的饅頭才會光滑、漂亮。
2、牛奶的量要視麵粉的吸水程度而增減。