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蘋果班戟
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惜安夜夢蕭寒

大家做班戟大多是用芒果做的，而咱沒買到芒果就用了蘋果，隨心所欲，想做放什麼由自己決定。第一次做這個，味道不錯，你也試一試吧！

食材
低粉 80g
淡奶油 200g
白糖 65g
蘋果 1個
黃油 15g
雞蛋 1個
蛋黃 3個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把低粉過篩到容器中。
  • 步驟 2/11
    加入牛奶攪拌到無顆粒狀。
  • 步驟 3/11
    碗中放入蛋黃和雞蛋、白糖35克攪拌到白糖溶化。
  • 步驟 4/11
    把攪勻的雞蛋液放到麵糊中攪拌均勻。
  • 步驟 5/11
    把黃油溶化放到麵糊中拌勻。
  • 步驟 6/11
    然後過篩備用。
  • 步驟 7/11
    淡奶油加入30克的白糖打發到不流動狀態。
  • 步驟 8/11
    平底的盤子刷上油，放到有熱水的鍋中，倒入麵糊把麵糊燙熟。（家裡的鍋都是帶點的，只好用披薩盤子來做）。
  • 步驟 9/11
    把蘋果切成條。
  • 步驟 10/11
    把麵皮放到盤子中，放入打發好的淡奶油加入蘋果。
  • 步驟 11/11
    把麵皮四面包起再翻過來，從中間切開就可以了。
小貼士

要用不粘鍋做，做時要刷油在鍋底。

釋出於 2024-08-05
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