芒果班戟
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芒果班戟是一道比較經典的法式甜品，芒果的香甜，奶油的軟滑，加上西式的薄餅，入口香滑細膩。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
芒果去皮切塊 -
步驟 2/7
低筋麵粉過篩
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步驟 3/7
盤內加入雞蛋、牛奶中和過篩好的麵粉，攪拌均勻至無顆粒
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步驟 4/7
將平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺麵糊倒入鍋中，迅速轉勻，小火煎餅，將冰皮鋪在盤子上晾涼
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步驟 5/7
另一盤子倒入奶油
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步驟 6/7
加入適量的砂糖，用攪拌器將奶油打發
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步驟 7/7
取一張麵餅，在中心鋪上一層奶油糊，再放芒果塊，再鋪一層奶油糊，將麵餅包好即可
小貼士
1、混合好的麵糊一定要過篩哦，否則裡面有顆粒的話就會營養口感呢。
2、煎餅的時候一點要小火，否則冰皮容易糊掉，就不好看了。
釋出於 2022-09-16
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