jxcaipu logo
紅豆沙冰皮月餅
3.8萬 熱度 196 收藏
湖工BB機

上班路上聽廣播說，我們省的月餅60%的不合格，聽到這愷媽可真心寒啊！為了能讓我家愷愷吃上放心的月餅，愷媽決定自己動手來做！不過家裡沒有烤箱，愷媽決定做省事的冰皮月餅。

食材
紅豆 300g
冰皮粉 200g
油 適量
冰糖 適量
白油 適量
奶粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅豆提前一天泡好.
  • 步驟 2/8
    高壓鍋中煮熟.
  • 步驟 3/8
    料理機打成泥. 不粘鍋放花生油,倒入紅豆沙,加冰糖炒製成豆沙餡.
  • 步驟 4/8
    冰皮粉用涼開水和好.
  • 步驟 5/8
    保鮮膜蓋好餳一下.
  • 步驟 6/8
    把冰皮和豆沙餡分成小份.
  • 步驟 7/8
    冰皮把餡包起來.
  • 步驟 8/8
    用月餅模定型. 冰箱冰一下就可以吃了.
小貼士

豆沙餡一定要炒掉水份,不然放一下會沒型的.

釋出於 2022-05-14
217
相關菜譜
寫評論