每逢佳節倍思親。逢年過節我都會想起遠在家鄉的父母,想起小時候圍在父母身邊吃月餅的情景,更加思念我的父母親,只可惜父母不能吃到我親手做的月餅,只能遙望亮月祈禱父母身體健康,幸福平安。
1、餅壞先用高度爐火將餅花紋烤定形再涮蛋液。
2、剛烤好的月餅比較硬,放兩、三天後月餅會變得柔軟油潤,這個過程叫回油。加油後的月餅才好吃。