暖暖的天說變就變，春光明媚陽光燦爛，天氣預報竟然說有雪，沒曾想，北風那麼一吹，果然就飄雪了。

想起了易安的“乍暖還寒，最難將息。”本以為襖要成為季節的收藏了，還是拿了出來重新披掛上陣，春捂秋凍，再捂一陣再說。

冷冷的天，暖體的不僅僅是衣，還有食。

記得讀大專的時候，和同學在一個冷秋裡下課，天冷未食，不由的人縮做一團，他說：飢寒交迫，還真是啊，越飢越寒，越寒越飢，形容的真貼切啊！

冷冷的天，熱熱的食，用一碗酸湯餃子驅趕寒意，春天其實就在不遠處。

家鄉把這種餃子稱為“豬耳朵”，大致它的外形和豬耳相似，故此稱，在老家，也只有這樣的包法才被稱為“餃子”因為它是兩個角相交而成，常見的餃子形狀被稱為“扁食”。

豬耳朵餃子包制比其他餃子快，主要是它不用一張張的製作餃皮，包起來也比餃子慢慢的捏邊快，所以，在舊時大多是大家族生活在一起，吃餃子的時候都製作這樣形狀的，主要是為了快，現在一家就那麼幾個人，隨便捏上幾個就夠用的了，這樣的餃子包法逐漸的沒有人用了。

包豬耳朵，老師是媽媽。