Name: 節瓜餃子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 免治肉碎 500g; 節瓜 900g; 雞蛋 2個; 餃子皮 600g; 鹽 0.5大勺; 姜粉 1小勺; 生粉 1大勺; 植物油 1大勺; 料酒 1大勺

節瓜餃子

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屈孤秋酷

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節瓜餃子味道清香不油膩，有助於消化。

食材

免治肉碎 500g

節瓜 900g

雞蛋 2個

餃子皮 600g

鹽 0.5大勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

肉碎用配料攪拌，加入雞蛋攪拌均勻。
步驟 2/6

新鮮的節瓜洗淨，削去皮。
步驟 3/6

節瓜刨絲後加鹽搓勻放置片刻，讓它出水。
步驟 4/6

節瓜擠幹水分後加入肉餡。
步驟 5/6

攪拌均勻準備包餃子。
步驟 6/6

在餃皮上放上餡，捏緊即可。

小貼士

節瓜容易出水，準備包餃子的時候才加入肉餡攪拌均勻。

釋出於 2024-07-10

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