方瓜餃子
7.9萬 熱度
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彥斌屠魔戰神
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉加清水攪拌均勻和成麵糰醒25分鐘左右，期間揉一次使麵糰光滑 -
步驟 2/9
豬肉剁碎放入器皿中加植物油，鹽，雞精，香油，料酒，白胡椒粉，味極鮮醬油，蔥、薑末攪拌均勻醃製入味兒。
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步驟 3/9
方瓜洗淨切開，去除瓜瓤和種了，用擦菜器擦成絲，放入少許鹽攪拌均勻醃一下去去水分
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步驟 4/9
方瓜絲擠幹水分用刀剁碎
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步驟 5/9
放入肉餡中攪拌均勻。
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步驟 6/9
醒好的麵糰揉成長條，揪成劑子搓圓按扁擀成餃子皮
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步驟 7/9
放入足足的餡料，餃子包好了
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步驟 8/9
鍋中加水煮沸下入餃子點涼水兩次分別煮開，餃子肚兒朝上鼓起即可撈出
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步驟 9/9
裝盤，成品！
釋出於 2020-10-09
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