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方瓜餃子
7.9萬 熱度
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彥斌屠魔戰神
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時間:1-2小時
食材
方瓜
適量
豬肉
適量
麵粉
適量
蔥
適量
姜
適量
植物油
適量
香油
適量
料酒
適量
味極鮮
適量
鹽
適量
雞精
適量
白胡椒粉
適量
清水
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
麵粉加清水攪拌均勻和成麵糰醒25分鐘左右,期間揉一次使麵糰光滑
步驟 2/9
豬肉剁碎放入器皿中加植物油,鹽,雞精,香油,料酒,白胡椒粉,味極鮮醬油,蔥、薑末攪拌均勻醃製入味兒。
步驟 3/9
方瓜洗淨切開,去除瓜瓤和種了,用擦菜器擦成絲,放入少許鹽攪拌均勻醃一下去去水分
步驟 4/9
方瓜絲擠幹水分用刀剁碎
步驟 5/9
放入肉餡中攪拌均勻。
步驟 6/9
醒好的麵糰揉成長條,揪成劑子搓圓按扁擀成餃子皮
步驟 7/9
放入足足的餡料,餃子包好了
步驟 8/9
鍋中加水煮沸下入餃子點涼水兩次分別煮開,餃子肚兒朝上鼓起即可撈出
步驟 9/9
裝盤,成品!
釋出於 2020-10-09
239
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