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南瓜餃子
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失眠Christian

在朋友幫助下，學會自做餃子皮，比外面賣的餃子皮，口感好得多；加上今天的餡料，這南瓜皮餃子好好吃。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬瘦肉 300g
韭黃 350g
南瓜 200g
芝麻油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
雞粉 適量
生抽 適量
馬蹄 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    瘦肉洗淨剁成泥
  • 步驟 2/16
    加入剁碎的馬蹄
  • 步驟 3/16
    加入切好的韭黃
  • 步驟 4/16
    加適量蠔油 生抽 鹽 雞粉 芝麻油攪拌勻
  • 步驟 5/16
    南瓜去皮洗淨切小塊
  • 步驟 6/16
    下鍋蒸熟
  • 步驟 7/16
    壓成南瓜泥
  • 步驟 8/16
    加入麵粉和成麵糰
  • 步驟 9/16
    拿出麵糰用手再搓實下
  • 步驟 10/16
    搓成小圓條 再切小個
  • 步驟 11/16
    用面捧搓簿圓片
  • 步驟 12/16
    搓好的餃子皮
  • 步驟 13/16
    將餡料放在餃子皮中間 對摺壓緊
  • 步驟 14/16
    包好的餃子
  • 步驟 15/16
    鍋裡水開 下餃子蒸
  • 步驟 16/16
    蓋蓋大火蒸12分鐘左右即可
小貼士

用南瓜做的餃子皮，色美皮香。

釋出於 2019-12-19
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