雪菜黃魚湯 - 雪菜黃魚湯的做法,雪菜黃魚湯怎麼做好吃,雪菜黃魚湯的家常做法 - 京細菜譜

雪菜黃魚湯

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聰明quarterly

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雪菜黃魚湯過去經常做，現在為了少吃醃製品，所以很久沒有做了，老媽想吃這道菜就做了，黃魚肉質鮮美再加入雪菜更提升了黃魚的鮮味.

時間:10-30分鐘

食材

黃魚 1條

雪菜 100g

油適量

鹽少許

黃酒少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

所有食材
步驟 2/10

雪菜洗淨，黃魚洗淨瀝乾
步驟 3/10

起油鍋加熱
步驟 4/10

放入黃魚煎
步驟 5/10

煎至兩面金黃留油出鍋
步驟 6/10

放入雪菜煸炒2分鐘
步驟 7/10

放入黃魚，再放少黃酒
步驟 8/10

放適量的清水加蓋大火煮開3分鐘
步驟 9/10

放少許鹽煮3分鐘
步驟 10/10

最後放少許味精翻勻出鍋

小貼士

1.黃魚洗淨要瀝乾，這樣煎的時候不會粘鍋

2.魚要煎的稍老一點，這樣煮的時候不易碎

釋出於 2023-04-07