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清蒸螃蟹
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新妹兒oba

螃蟹不但味美，而且營養豐富，是一種高蛋白的補品。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。

時間:10-30分鐘
食材
螃蟹 800g
料酒 適量
鹽 適量
花椒 適量
生薑 適量
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    螃蟹洗淨
  • 步驟 2/8
    花椒備用
  • 步驟 3/8
    小蔥洗淨，生薑洗淨切片備用
  • 步驟 4/8
    把小蔥、生薑、花椒放入鍋中
  • 步驟 5/8
    灑入適量的鹽，倒適量的料酒
  • 步驟 6/8
    把螃蟹放入鍋中
  • 步驟 7/8
    加入適量的水，蓋上鍋蓋開始煮
  • 步驟 8/8
    大火煮15分鐘再燜會兒就可以吃了。
小貼士

1、螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃的時候一定要去掉。

2、螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導致食物中毒。

釋出於 2022-04-17
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