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[原創首發]番茄雞蛋薄荷餃
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刮潦諂紀騰

小時候吃餃子是件非常開心的事，媽媽和麵，爸爸調餡，我們就負責包餃子，全家總動員，其樂融融，長大了，有了自己的家庭，也學著做餃子給家裡那兩個男人吃，可惜再也體會不到大家庭的那種氛圍嘍。。。

食材
麵粉 300g
番茄 200g
雞蛋 3個
薄荷 20g
麻油 適量
五香粉 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞蛋打散放鍋裡炒成雞蛋碎。
  • 步驟 2/6
    倒入番茄、薄荷，放麻油、五香粉、鹽調成餃子餡。
  • 步驟 3/6
    麵包機放入麵粉和成麵糰。
  • 步驟 4/6
    擀成皮切成方片。
  • 步驟 5/6
    包成餃子。
  • 步驟 6/6
    鍋裡燒開水，水開後放少許鹽，將餃子下鍋煮，中間點2次生水，直到煮熟即可。
小貼士

煮餃子時水裡放鹽可使餃子不粘連。

釋出於 2022-10-10
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