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肉鬆菠菜餅
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單戀

菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。

肉鬆的主要營養成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質，膽固醇含量低，蛋白質含量高。

今天做菜餅時，看到還有一些肉鬆，於是便做了這道菠菜肉鬆餅，由於放了肉鬆的緣故，皮酥酥的，吃起來口感很好。

時間:10-30分鐘
食材
發麵團 300g
菠菜 500g
肉鬆 50g
油 適量
鹽 適量
蔥末 適量
雞精 適量
熟白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菠菜洗淨、焯熟、切碎
  • 步驟 2/12
    放蔥末、鹽、油、雞精，調成餡
  • 步驟 3/12
    發麵團一塊
  • 步驟 4/12
    壓成薄皮，撒上一層肉鬆
  • 步驟 5/12
    卷切來，揉勻
  • 步驟 6/12
    切成小劑子
  • 步驟 7/12
    壓皮
  • 步驟 8/12
    包上餡，壓成餅狀
  • 步驟 9/12
    電餅鐺加熱，刷一層油，放入餅胚
  • 步驟 10/12
    撒上白芝麻
  • 步驟 11/12
    烙熟即可
  • 步驟 12/12
    出鍋
小貼士

菠菜含有大量草酸，食用前需要焯一下。

釋出於 2022-10-20
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