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烙餅粘雞蛋
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傾城的美麗莊

往烙餅上粘雞蛋是我爸爸想到的，小的時候就經常做給我吃，我和我媽每次都吃一個肚圓。長大了，爸爸由於工作忙，就沒再給我做過了。不過沒關係，我自己做啊，為老公做，為我的寶貝做，也重溫一下小時候的感覺。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
黃豆粉 50g
香油 適量
鹽 適量
熱水 適量
雞蛋 4個
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    準備材料。
  • 步驟 2/16
    放和麵碗裡放麵粉和適量油。
  • 步驟 3/16
    我是用開水和的面，這樣可以軟一些。
  • 步驟 4/16
    分三個劑子，也就是可以烙三個烙餅。
  • 步驟 5/16
    擀圓麵糰，先放鹽後放油。
  • 步驟 6/16
    把油和鹽都抹勻。
  • 步驟 7/16
    捲起來，封口。
  • 步驟 8/16
    再捲成一團。
  • 步驟 9/16
    再擀成片片，大約厚一釐米左右。
  • 步驟 10/16
    鍋裡放油，小火。蓋上蓋子，我怕烙餅硬。
  • 步驟 11/16
    這就是烙好了的了。
  • 步驟 12/16
    碗裡打雞蛋放香蔥和鹽。
  • 步驟 13/16
    平底鍋裡放油，把雞蛋液倒進去。
  • 步驟 14/16
    把烙餅放在雞蛋液上，自然就會粘上了。
  • 步驟 15/16
    粘的不太好看。
  • 步驟 16/16
    切牙兒。
小貼士

用開水和麵，烙的時候蓋上蓋子。

釋出於 2023-02-15
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