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虎皮豆角
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豆角是夏天盛產的蔬菜。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢肉質肥厚,炒食脆嫩,也可燙後涼拌或醃泡。豆莢長而像管狀,質脆而身軟。
時間:10-30分鐘
食材
豆角
500g
油
適量
鹽
適量
海米
適量
澱粉
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
豆角擇好、洗乾淨、晾乾
步驟 2/5
鍋燒熱放油將豆角放入小火煎
步驟 3/5
豆角煎熟盛盤
步驟 4/5
鍋燒熱放油將海米放入,放適量的澱粉水,放適量的生抽,鹽,味精做成汁
步驟 5/5
將汁倒入煎好的豆角盤裡,虎皮豆角就做好了。
小貼士
豆角洗乾淨晾乾防止煎的時候濺油,小火煎熟豆角。
釋出於 2023-03-01
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