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豆豉虎皮椒
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雞蛋
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現在菜場上到處可見這種小青椒,用來做虎皮很適合
豆豉也是買現成的,配在一起,很下飯的哦~呵呵~,只是偶爾會吃到幾個特辣的
時間:10-30分鐘
食材
小青椒
350g
豆豉
200g
油
適量
味精
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
青椒摘去蒂,洗淨備用
步驟 2/6
鍋里加一點水,把青椒倒進去稍微燜煮下
步驟 3/6
水很快就會收幹,這是用鍋鏟邊壓邊翻炒是表面都起皮上色
步驟 4/6
倒入一點油,然後加入一點味精翻炒
步驟 5/6
接著加入豆豉醬
步驟 6/6
翻炒均勻後即可出鍋了
小貼士
豆豉醬本身就很鹹了,所有不用加鹽了~
釋出於 2024-10-17
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